|
|
Ho Tsjou Kei Jak
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500g kippenvleugels of kippenbouten in stukken verdeeld
45ml oestersaus
15ml sojasaus
300ml kippenbouillon
1/2 t zout
1 t bruine suiker
25g verse gemberwortel fijn
1/2 t vers gemalen zwarte peper
1/2 t growwe zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Leg vleugeltjes in pan en bedekt ze met water.
2. Breng aan kook en laat 10 min. zachtjes koken.
3. Laat vleugeltjes uitlekken(gooi vocht weg)
4. Leg vleugeltjes weer in pan met oestersaus, bouillon, sojasaus, zout en suiker -laat 20 min langzaam stoven.
5. Strooi gember, peper en grove zout over vleugels en dien warm op
|
|
|